
Esencial: de remate a nuevo modelo para desarrollar genética
Hace cinco años decidieron compartir el corazón de sus cabañas, ofreciendo productos que nunca salían a la venta. Hoy, desde la Argentina, Brasil y Uruguay cuentan cómo diseñaron un biotipo animal y forjaron un clúster regional con una cultura ganadera en común. “La genética agrega valor”, afirma Diego Grané, líder del programa.








a que los hombres pasan y las instituciones quedan, y cada vez que uno tiene un rol como el que tengo ahora, uno debe ocuparlo con gran responsabilidad”. Sobre la actualidad que están viviendo los pequeños y medianos productores en la provincia señaló que “es muy diversa, dependiendo de la escala, porque no todos los productores somos iguales”. Acotó que “producir, para nosotros, es una forma de vida, no una unidad de negocios”, y resaltó que “nuestras necesidades no son las mismas, por ejemplo, a la hora de arrendar un campo donde vemos muchísima presión de grandes pooles y actores dentro del negocio que hacen que muchísimos productores de una escala más chica queden afuera”.














