La superficie implantada con lino para la campaña 2026/27 alcanzaría las 9.500 hectáreas, según el último reporte del Sistema de Información de la Bolsa de Cereales de Entre Ríos.
Capacitación sobre catering y servicios gastronómicos en el CCISC
Se trata de un programa de formación presencial de 8 encuentros que se dictarán los días miércoles. Iniciará este miércoles 5 de agosto de 14 a 16 hs y estará a cargo del chef profesional Sergio Resia. Cupos súper limitados.
El equipo de capacitaciones del Centro de Comercio, Industria y Servicios de Concordia (CCISC) anunció que continúan abiertas las inscripciones al Programa de Formación “Catering y Servicios Gastronómicos: análisis del negocios y características”, instancia de formación que revestirá el formato de curso-taller presencial e intensivo y que consistirá en 8 encuentros a llevarse a cabo los días miércoles de 14 a 16 hs, a partir de este miércoles 5 de agosto. 
En cuanto a los ejes temáticos, la actividad de formación comenzará introduciendo sobre tipos de operatorias, equipamientos y maquinarias específicas para luego adentrarse de lleno en conceptos tales como organigrama de cocina, desarrollar el nexo entre la cocina y el salón, los menues y presupuestos, la relación con la ocasión, el cliente y la cantidad de comensales.
Equipamiento, personal, roles y responsabilidades, tiempos de preparación, proveedores, plan de compras, envases y transporte de alimentos serán otros de los principales contenidos.
Sobre el capacitador: el curso estará a cargo de Sergio Resia, quien además de desempañarse como docente cuenta con vasta experiencia en la industria hotelera y gastronómica. Es chef ejecutivo formado en la escuela del Gato Dumas, docente de la Tecnicatura en Gestión Gastronómica (FCAL UNER), CEO y fundador de un reconocido espacio gastronómico de la región.
Cronograma de cursado: desde el miércoles 5 de agosto al 23 de septiembre hasta el miércoles (8 miércoles continuados en el horario de 14 a 16 hs)
En cuanto a las inscripciones, los interesados deben inscribirse a través de la sección "Capacitaciones" del sitio web www.centrodecomercio.org.ar. Por consultas e información adicional, desde la coordinación de capacitaciones del CCISC señalaron que los interesados también pueden acercarse a La Rioja 622 en horario de 08 a 12 hs y de 16 a 20 hs, tomar contacto al teléfono 421 1551, al whatsapp 3454746866 o bien, escribir al correo electrónico [email protected]
Últimos artículos
La Bolsa de Cereales de Entre Ríos (BolsaCER) presenta su estimación anual sobre el consumo interno de soja correspondiente al año 2025.
Comedores: rectores de escuelas secundarias rechazaron el nuevo sistema y apuntaron al “retroceso nutricional”
afp
Entre Rios04/08/2026El nuevo sistema de compra centralizada de alimentos para comedores escolares en la provincia de Entre Ríos, consiguió un nuevo rechazo. En esta oportunidad la Red de Rectores de Escuelas Secundarias manifestó su oposición “absoluta a la implementación del nuevo sistema”.
Diputados Peronistas piden la suspensión de la adjudicación de alimentación escolar a la empresa Teknofood
apf
Entre Rios04/08/2026El bloque de diputadas y diputados “Más Para Entre Ríos” requiere al Poder Ejecutivo Provincial que suspenda la implementación del Decreto N° 852/2026 hasta tanto se garantice la participación de los organismos técnicos competentes en la revisión del diseño de los módulos alimentarios y de las condiciones de contratación del nuevo sistema.
Te puede interesar
"En la política actual, faltan educación y autocrítica, compromiso y proyectos en común"; texto del profesor Fernando Adrián Zapata
Fernando A ZApata
Curiosidades04/08/2026Mucho solemos ver y escuchar, leer y escribir, en la Argentina actual, como ciudadanos y como sociedad, como trabajadores y como pares de una misma cultura, acerca de la crisis civilizatoria actual, sobre los disvalores antisociales tan predominantes (como el retorno de la violencia, la intolerancia y la falta de respeto al pluralismo), en cuanto a los enormes avances tecnológicos y los estancamientos en cuanto a los principios democráticos y humanitarios (como los abusos de poder y de autoridad, las tiranías demagógicas y elitistas de muy variados signos ideológicos).
La Joaqui se sinceró sobre cómo transita su soltería: “No quiero conocer a nadie”
na
Curiosidades03/08/2026La cantante pidió frenar con el odio a su ex pareja y defendió su decisión de terminar la pareja: “Es justo”.
¿Se terminó el amor?: Las señales que confirmarían la separación de La Joaqui y Luck Ra
viapais
Curiosidades27/07/2026En los últimos días, las redes sociales estallaron con una versión de una separación: La Joaqui y Luck Ra estarían atravesando una profunda crisis o directamente se habrían separado.
Según los datos del INDEC, del primer trimestre de 2026, referidos a la distribución de los ingresos, tanto del ‘empleo registrado’ como del ‘informal’, surge que más de 10,5 millones de personas ganan menos de $1.500.000 por mes.
Plácido Domingo mantiene fechas en Europa tras ser declarado culpable de acoso sexual en EEUU
euronews
Curiosidades22/07/2026Plácido Domingo mantiene de momento sus conciertos en Europa. El tenor se ha disculpado por el daño causado poco antes de conocerse el resultado de una investigación estadounidense que le declara culpable de 27 casos de acoso
La polémica publicación del actor Samuel L Jackson contra Argentina y el boicot deportivo a la Selección
Exitoina
Curiosidades21/07/2026El actor estadounidense Samuel L. Jackson, desató una fuerte polémica tras publicar un insólito mensaje contra Argentina e instando a un boicot deportivo a la Selección de Lionel Messi.
¿Tu hijo estudiante de preescolar se porta bien en la escuela… pero no en casa?
Connie Matthiessen
Curiosidades20/07/2026La conducta de tu estudiante de preescolar cambia de acuerdo con la situación. Por ejemplo, se porta bien todo el día en la escuela, pero su conducta empeora al llegar a casa. ¿Es esto normal?
Llevaron 500 tortugas para frenar el avance del desierto del Sáhara en 2021: cinco años después, llegó el éxito de las ‘ingenieras del sistema’
as
Curiosidades17/07/2026En el Sahel se registran temperaturas diurnas de hasta 60 grados, mientras que por la noche el aire se enfría bruscamente.
Lo más visto
Walter Orodá celebró un logro histórico para la cabaña El Porvenir al obtener el Gran Campeón Macho y la Gran Campeona Hembra de la raza Brangus en la Expo Rural. Destacó el trabajo de selección genética, el manejo de los animales desde terneros y anticipó que ambos reproductores encabezarán la oferta del remate anual del 7 de agosto en Jesús María.
El monto de la multa de Conmebol que tendrá que abonar Boca por no permitir que sus jugadores sean entrevistados
na
deportes03/08/2026El club deberá pagar 20 mil dólares por impedir que dos futbolistas hablaran con la transmisión oficial después de eliminar a O’Higgins. Leandro Paredes estaba preparado para declarar, pero recibió la orden de retirarse.
La Joaqui se sinceró sobre cómo transita su soltería: “No quiero conocer a nadie”
na
Curiosidades03/08/2026La cantante pidió frenar con el odio a su ex pareja y defendió su decisión de terminar la pareja: “Es justo”.
El peronismo está muy vivo y reproduciéndose, a pesar de los que creen tener "la Bola de Cristal" y/o el "Peronometro Trucho". Les recuerdo que Cristo hace más de 2000 años que murió y sigue vigente para muchos.
"En la política actual, faltan educación y autocrítica, compromiso y proyectos en común"; texto del profesor Fernando Adrián Zapata
Fernando A ZApata
Curiosidades04/08/2026Mucho solemos ver y escuchar, leer y escribir, en la Argentina actual, como ciudadanos y como sociedad, como trabajadores y como pares de una misma cultura, acerca de la crisis civilizatoria actual, sobre los disvalores antisociales tan predominantes (como el retorno de la violencia, la intolerancia y la falta de respeto al pluralismo), en cuanto a los enormes avances tecnológicos y los estancamientos en cuanto a los principios democráticos y humanitarios (como los abusos de poder y de autoridad, las tiranías demagógicas y elitistas de muy variados signos ideológicos).
