Medina “Los panaderos siempre tuvimos una situación compleja, delicada, este es un momento complicado, difícil, pero le daremos pelea”,

...un poco amparándose por esta política del gobierno nacional, la falsa inflación que da y con esos porcentajes no podemos lograr algo que sea digno”

En cuanto al cierre de locales de venta de pan o donde se elabora, Medina expreso “Entre Ríos no tiene grandes industrias (Panaderias), tiene pequeñas pymes, pequeños emprendimientos familiares, pero lo que se está dando ahora es que hay un cierre, no es un cierre en si el dejar de elaborar, sino el pasar a la clandestinidad, entonces lo que está faltando es la falta de control. La gente sigue elaborando, cuando más pobreza hay es cuando más pan se consume”

En cuanto a los que se benefician con la falta de control del Estado, Medina afirmó “hay una ausencia total del Estado, hoy en día en que el sindicalismo está en voca de todos y que “es el causante de todos los males”; no se le puede echar toda la culpa al sindicalismo. El sindicato o gremio no tiene poder de policía de trabajo, el poder de la policía de trabajo lo tiene el Ministerio, el contralor es del Ministerio, a la hora de habilitar es bromatología y municipalidad, porque nosotros elaboramos alimentos, no soldamos, no construimos a casas, etc.”

¿El INTI, ente nacional, que tiene a cargo la competitividad industrial y la asistencia técnica al sector productivo de los alimentos, sufrió una baja de más de 900 servicios y los controles de calidad que se venían realizando, en que afecta la resolución del gobierno de Milei, al sector panaderil? Medina sostuvo que “es una cadena, en que todo tiene que ver con todo, es un efecto cascada que se viene dando, pero también fallan los chicos y los grandes; pero a los chicos acá en nuestra ciudad los controles no existen en las panaderías, no hay control de bromatología, no hay control de nada, Ud. ve los autos repartiendo pan, en bolsas a granel cuando tiene que llevarlo embolsado y rotulado para la venta, no hay control de nada, y ahí tengo que decirle que no falla el sindicato, porque el sindicato no tiene poder de policía de trabajo ni de control de bromatología”

Continuo Media “Muchas veces cuando se realiza la inspección, el sindicato a veces acompaña, pero el Ministerio o la Secretaria del Trabajo como quiera llamarlo la tarea de contralor lo realizan ellos”

Sobre el estado de OSPyFER la obra social de los panaderos comento que “todas las obras sociales están mal, la nuestra es muy chica y se ve afectada sin dudas, estamos pasando un momento muy difícil, tenemos una recaudación en pesos y la medicina dolarizada, entonces por ahí al compañero le cuesta entender que el sistema de salud, por excelencia es el mejor del mundo, porque, es solidario, Ud. con un aporte de un porcentaje de su sueldo abarca a todo lo que es el grupo familiar, tenemos también las prepagas que son inalcanzables para el trabajador”

Por ultimo agrego “Los panaderos siempre tuvimos una situación compleja, delicada, este es un momento complicado, difícil, pero le daremos pelea, estaremos todos juntos por una industria fuerte y un sindicato unido”

Fuente; ByN Pregonando Foto ByN