PREGONANDO PREGONANDO
Según datos preliminares estimados por la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (CICCRA), el consumo aparente creció un 11,8 % interanual durante los primeros seis m eses del año, mientras que el consumo per cápita alcanzó los 50,1 kilos anuales, lo que representa un aumento del 5,2 % en comparación con el mismo período de 2024.
De acuerdo con el análisis realizado por la CICCRA, este fenómeno se explica principalmen te por una combinación de factores:
un aumento en la producción y una marcada caída en las exportaciones, atribuida especialmente a la menor demanda por
parte de China, principal destino de la carne argentina en los últimos años.
