PREGONANDO PREGONANDO
Más allá de los factores económicos como la pérdida del poder adquisitivo y la crisis en general que azota a Argentina, la disminución en el consumo de carne vacuna se enfoca en los cambios de hábitos que ejercen los compradores, sobre todo al adquirir carne de pollo o cerdo debido a su menor precio.
campo28/08/2024
pregonando
Ante este panorama, este medio se puso en contacto con Miguel Schiariti, presidente de la Cámara de Industria y el Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina.
Cuánta carne vacuna consume Argentina
“Se toma como título o catástrofe la caída del consumo de carne, pero es de carne vacuna, porque los argentinos consumimos 114 kilos de proteína animal, somos el segundo país en consumo de proteína animal, el primero es Estados Unidos que tiene 123 kilos”, comentó Miguel Schiariti. “En Estados Unidos se consumen 35 kilos de carne vacuna y nosotros consumimos 46,7 si anualizamos los primeros 7 meses del año”, agregó.
A qué se debe la caída en el consumo de carne vacuna
Posteriormente, Schiariti planteó: “Lo que está pasando en Argentina, además de la crisis económica y la pérdida del poder adquisitivo del salario, es que vamos a seguir consumiendo cada vez un poco menos de carne vacuna porque hay otras 2 carnes que han logrado un espacio importante”. Luego, manifestó que, “se trata de la carne de pollo y cerdo, que hace 14 años tuvieron un cambio genético muy importante y aumentaron la productividad de estas 2 especies”.
“Esto hace que hoy, con el valor de un kilo de carne se puedan comprar 3 kilos de pollo o se puedan comprar 2 kilos de cerdo”, sostuvo el entrevistado, que después completó: “En momentos donde el bolsillo está flaco, es válido y es normal que el consumidor termine decidiendo por precio y no solo por el gusto”.
Por otro lado, el presidente de CICCRA señaló: “Es muy importante la caída que ha tenido el consumo y la sequía del año pasado todavía está teniendo efectos muy fuertes sobre la producción ganadera”. A su vez, remarcó que, “hemos tenido 700.000 terneros menos este año producto de terneros que no nacieron el año pasado por la sequía, además de que hemos tenido una liquidación de vientres importante, hemos faenado casi el 50% de hembras cuando el mantenimiento de stock está en el 45%”.
El ingreso de divisas no se ha modificado más allá del aumento de exportaciones
“Han aumentado, en estos 7 primeros meses, las exportaciones producto de que no hay restricciones, no es que no hay cortes que no se pueden exportar o vacas que no se pueden exportar”, expresó Schiariti. “Hoy está libre el mercado y, entonces, han aumentado un poco las exportaciones en volumen, pero lo que no se ha modificado es el ingreso de divisas”, finalizó.
Rodez et Maisons-Laffitte, France, Setiembre 2024. Tras varias semanas de exclusivas negociaciones, RAGT Semillas y el grupo Deleplanque, han llegado a un acuerdo sobre el proceso de adquisición.
La Comisión de Agroecología de CIAFBA promueve la capacitación en ganadería regenerativa mediante jornadas a campo en la Chacra experimental Blanca Grande del MDA.
Del total de trabajadores asalariados del país que componen el sector de agricultura, ganadería, caza y silvicultura más la pesca, las mujeres representaron el 12,7% para el año 2023.
En la sede de la Asociación de Citricultores de Federación, la Comisión Directiva de la misma se reunió con Carlos Cecco y Miguel Piana, presidente y vocal de la Comisión Administradora para el Fondo Especial de Salto Grande (CAFESG) respectivamente.
Como lo viene haciendo durante los últimos 15 años, la firma Spraytec presentará sus novedades tecnológicas el XXXII Congreso Aapresid y además propone diferentes espacios donde se valora la capacitación: una charla a cargo del Dr. Marcelo Carmona y todos los avances de la Escuela de Negocios creada este año.
Desde el CIAFBA región sudeste apuntan a capacitar a los profesionales que están asesorando nuevas plantaciones de viñedos en las zonas de Tandil Balcarce y Mar del Plata.
Por: Luis Federico Pagnan – INTA AER Justiniano Posse. Introducción El maíz es el cultivo más importante en volumen de producción de la Provincia de Córdoba, y el segundo en superficie sembrada. Así, para la campaña 2021-2022 fueron sembradas con este cultivo alrededor de 3.292.000 ha, alcanzando una producción total de 20.297.000 toneladas, siendo el rendimiento promedio de la superficie cosechada de 74 qq/ha. Los departamentos de mayor producción fueron: Rio IV, Marcos Juárez, Unión, San Justo, General Roca y Juárez Celman (BCCBA, 2024).
El Presidente y la Secretaria Gremial de la Federación Agraria Argentina visitaron filiales de la entidad en la provincia.
El servicio de Hemodinamia y Cardiología Intervencionista del Hospital Delicia Concepción Masvernat realizó en forma exitosa las primeras 100 intervenciones.
Luis Novaresio y Braulio Bauab fueron tendencia este martes 10 de septiembre por un video en las redes acerca de la venta millonaria de un departamento, donde se aseguraba que era propiedad de ellos.
(ByN) Un jueves cualquiera una reunión de amigos del Box con Victoriano Fernández, historia del deporte de los puños, ByN pudo dialogar con un grande del boxeo de Concordia, en forma distendida pero muy emotiva.
Aunque esta semana las discusiones sobre respaldos de campaña se centraron en Taylor Swift, el martes, antes del debate presidencial, la empresaria y experta en estilo de vida Martha Stewart dejó clara su postura.
