La carne vacuna certificada por Senasa para exportación totaliza 54 mil toneladas, 10% más que en abril, cuando los embarques efectivos habían caído 17% intermensual. En dos semanas se confirmará si el volumen certificado finalmente se embarcó.
Mercados y Futuros
Una semana que se inicia con un remate especial de carne certificada Angus y continúa con un bajo nivel de oferta producto de las lluvias, da marco a una plaza firme en valores ante una demanda dispuesta a pagar mejoras por la hacienda de calidad.
campo 18/03/2024
pregonando
rosgan
En este contexto, novillitos y vaquillonas registraron subas de $100 a $150 en los mínimos corrientes alcanzando máximos de hasta $2.200 para la categoría.
Sin embargo, al promediar la semana, la continuidad de las lluvias en gran parte del AMBA comenzó a complicar
tanto la distribución como venta de la mercadería.
Fue así como, a pesar de la acotada oferta, los compradores se mostraron más cautelosos, pagando valores
inferiores a los convalidados en las jornadas previas.
El día viernes, al cierre de la semana, con un ingreso de más de 9.000 vacunos, las ventas volvieron a resultar
muy dificultosas, ante una demanda que permaneció cauta y muy selectiva en su abastecimiento, dada la
compleja situación que refleja el consumo.
Lotes de machos y hembras livianas para consumo local registraron máximos corrientes de $2.000 el
kilo mientras que los novillos cerraron en un rango de $1.700 a $1.900 el kilo.
En lo que respecta a vacas, el ligero repunte conseguido a inicios de la semana terminó erosionándose al cierre
del período, al igual que lo sucedido en el resto de las categorías. El piso para la conserva finalizó nuevamente
en los $800 con máximos de $1.000, unos $100 menos respecto de lo anotado el día miércoles.
Como saldo semanal, con 21.879 vacunos comercializados y una importante caída en la participación de vacas, el Índice General del mercado (IGMAG) marcó un promedio de $1.525,79 lo que supone una mejora del 8,3% semanal, fuertemente influenciada por la composición de la oferta.
Te puede interesar
Cómo lograr marmoleo y ser reconocido al mostrador
Ing. Agr. Liliana Rosenstein, Editora de Valor Car
campo
02/05/2024
Tras años esperando pagos por calidad de carne, un pequeño productor que venía mejorando sus Angus decidió cruzarlos con Wagyu. Hoy mediante ecografías en pie e inteligencia artificial predice qué novillos lograrán un marbling superior para una carnicería gourmet y el frigorífico vende los demás en su boca de expendio. ¿Da resultado un modelo de negocio hecho a pulmón?
Micotoxinas ¿nuevo problema estructural para la ganadería?
Ing. Agr. Liliana Rosenstein, Editora de Valor Car
campo
27/05/2024
En los últimos años estos agentes antinutricionales aparecen con mayor frecuencia en el feedlot y en la recría intensiva afectando la ganancia de peso y la salud animal. Una iniciativa a cargo de investigadores de distintos ámbitos está capacitando a técnicos de campo para diagnosticar esos cuadros y minimizar pérdidas. Qué pueden hacer los productores.
La "Niña" proyectada para el ciclo 2024/25 se está atemperando, pasando de una intensidad "muy fuerte" a una "fuerte/moderada"
Por: Luis Federico Pagnan – INTA AER Justiniano Posse. Introducción El maíz es el cultivo más importante en volumen de producción de la Provincia de Córdoba, y el segundo en superficie sembrada. Así, para la campaña 2021-2022 fueron sembradas con este cultivo alrededor de 3.292.000 ha, alcanzando una producción total de 20.297.000 toneladas, siendo el rendimiento promedio de la superficie cosechada de 74 qq/ha. Los departamentos de mayor producción fueron: Rio IV, Marcos Juárez, Unión, San Justo, General Roca y Juárez Celman (BCCBA, 2024).
La visión política y económica de The Economist sobre la carne cultivada en Estados Unidos
Valor Carne
campo
06/06/2024
Cómo la carne cultivada se incorporó a las guerras culturales norteamericanas, qué hay detrás de las prohibiciones en distintos Estados y qué defienden los representantes del Partido Republicano, en la visión de la prestigiosa publicación británica.
Historias productivas: La historia de las escuelas agrotécnicas de gestión privada en Argentina desde los años 60 hasta hoy
Lic. Pablo Formaggini / Agroagencia.com
campo
24/06/2024
El desarrollo de muchas ciudades del interior está vinculado a lo que fueron las escuelas agrotécnicas de gestión privada en Argentina. Roberto González del Río fue uno de los fundadores de Fediap y de una escuela pionera que nació en Monte Buey y transformó esa localidad y a muchas otras, para siempre.
Exposición brindada por el presidente de CREA Jorge Sáenz Rozas durante un panel sobre los desafíos tecnológicos presente en el agro...
Lo más visto
Matías Martiarena fue electo como Director del Distrito III de Federación Agraria
pregonando
campo
22/07/2024
En las Comarcales que se celebraron en el Centro de Convenciones de la Municipalidad de Gualeguaychú, el joven federado fue electo como nuevo Director, sucediendo en el cargo a Elvio Guía, quien continúa al frente de la Federación Agraria Argentina (FAA). Luciano Challió, presidente de la filial de San Salvador será el Director Suplente.
Declararán de Interés Legislativo a las Jornadas Internacionales de Derecho de Familia
pregonando
Entre Rios
23/07/2024
En la próxima sesión ordinaria de la Cámara de Diputados de Entre Ríos -prevista para el próximo miércoles 31- se dará tratamiento a un proyecto de Declaración del diputado Marcelo López que otorga relevancia legislativa al evento que convocará a especialistas regionales e internacionales inscriptos en esa área del Derecho.
EL BLOQUE JUSTICIALISTA RESGUARDA EN EL MUSEO REGIONAL PALACIO ARRUABARRENA LAS PLACAS RETIRADAS DEL HCD
pregonando
Concordia
23/07/2024
Desde el Bloque de Concejales Justicialistas Concordia comunicamos que las placas que fueron retiradas del recinto del Honorable Concejo Deliberante luego de las modificaciones planteadas por el oficialismo, ya se encuentran a resguardo en el Palacio Arruabarrena.
"Ese oro no vuelve más": ¿qué riesgos corre Argentina al enviar sus reservas a Londres?
Sputnik / sergio Pintado
Argentina
23/07/2024
La decisión del ministro de Economía argentino, Luis Caputo, de enviar reservas de oro al exterior hace muy difícil que el país pueda recuperarlas, dijo a Sputnik el economista Juan Valerdi.
Una voz autorizada del club inglés dio por terminado el conflicto que envolvió al ex River.Desde que trascendió el video de la transmisión que Enzo Fernández hizo mediante su cuenta de Instagram, que medios de comunicación tanto de Francia como de Inglaterra reportaron diferentes versiones respecto a los castigos que aplicarían sobre el futbolista los distintos entes competentes: el Chelsea, la FA (Federación Inglesa), la Premier League y hasta la FIFA.