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8 % Sube el precio de las carnes en marzo
El Índice de Precios de la Carne de la FAO promedió 127,7 puntos en marzo, registrando un aumento de 1% respecto de febrero y de 8% en comparación con igual mes del año anterior.
Este incremento respondió principalmente al alza en los precios de la carne de cerdo, acompañada por un ligero aumento en las cotizaciones de carne vacuna, mientras que los precios de carne ovina y aviar mostra ron disminuciones.
En el caso de la carne vacuna, que acumula una suba interanual del 14%, los movimientos de marzo estuvieron liderados por Brasil, donde la escasez de ganado redujo la oferta exportable en un contexto de
sólida demanda mundial.
Este efecto se vio parcialmente compensado por la estabilidad de los precios en Austra- lia, atribuida a la amplia disponibilidad de hacienda para faena
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