¿Podemos ampliar nuestra matriz productiva..?.

La palta es conocida como ‘oro verde’, por sus excepcionales propiedades nutritivas, y por su gran importancia económica por los ingresos que genera a los países productores, especialmente en Latinoamérica. 

En tal sentido, Perú logró conquistar uno de los mercados más exigentes del mundo con la palta, su oro verde, en 2023 se posicionó como el mayor exportador de palta a China, enviando más de 50.000 toneladas, un 40% más que el año anterior. 

Este logro le permitió superar a otros competidores destacados, como Chile y Kenia, que ocupan el 11% y 6,6% del mercado, respectivamente.

En 2023, las exportaciones peruanas de palta alcanzaron un récord histórico, con más de 539.000 toneladas enviadas a diversos destinos, lo que generó ingresos por u$d 1.129 millones.

Según el foro mundial económico, América Latina representa ya el 75% de la producción mundial de paltas, y el principal comprador es Estados Unidos.

En síntesis: hay productos alimenticios que se destacan por sus cualidades, y que nosotros con nuestra variedad de climas y suelos -inexplicablemente- no producimos, y nos permitirían ampliar nuestra matriz productiva; veamos algunos ejemplos:

-          Paraguay es el principal productor y exportador de estevia, y Japón es el mayor comprador.

-          Brasil produce el mango (que aquí cuesta $2.500 cada uno aprox.), y que podemos producir en el nor-oeste argentino, para consumo interno y exportar, con la misma calidad que el brasileño.

-          En Gramado, Brasil, los japoneses cultivan hortensias en las laderas de los morros, para exportar las flores, y paralelamente explotan turísticamente la belleza de las colinas florecidas. 

-          Perú exporta paltas, arándanos, superando a otros países de la región, y aprovecharán el puerto de Chancay -uno de los más grandes del mundo- para exportar directo a China.

-          México tiene zonas selváticas que van siendo reemplazadas por plantaciones de palta.

-          Cuba hace varias décadas que produce plantaciones de moringa, el árbol de la vida, con más de veinte beneficios, al que se le aprovechan las hojas, la corteza, y las raíces.

En conclusión: mientras otros países de América Latina ven las oportunidades, amplían sus producciones, y aumentan sus ingresos por exportaciones, en nuestra Patria, crecen los ‘economistas vulgares’, que insisten con ‘políticas que fracasaron’ que sólo benefician a ‘los de afuera’.-