
Hace seis meses, el estudio Elizalde&Riffel analizó distintos planteos en campo criador y concluyó que incorporar la recría per se no traía beneficios económicos. Ante el nuevo escenario de precios, el dilema actual es si sigue siendo necesario terminar los animales para que los números cierren. Qué cambió con la carne cara.









Luciano Woloschuk, junto a Hernán Gagolín, son dos jóvenes federados que lograron el acceso a la tierra, algo que de otra manera hubiese resultado inviable, como ellos mismos lo destacan.
















