--- canonical_url: "https://pregonando.com.ar/contenido/7866/bajo-el-lema-pymes-que-dan-trabajo-sabores-que-crean-historias-quedo-inaugurada-" title: "Bajo el lema “Pymes que dan trabajo, sabores que crean historias”, quedó inaugurada la 19° Expo Delicatessen & Vinos en Córdoba" article_type: "Article" description: "Córdoba vuelve a convertirse en punto de encuentro de la gastronomía gourmet y la industria de la alimentación y bebidas. La exposición reúne a más de 300 productores, bodegas, emprendedores y referentes de todo el país, con actividades, degustaciones y propuestas vinculadas también al bienestar y la alimentación saludable." main_image: "https://pregonando.com.ar/download/multimedia.normal.9a5e3d36b4da8de5.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp" date_published: "2026-05-09T22:48:00-03:00" date_modified: "2026-05-09T22:52:04-03:00" author_name: "Ivana Medina" category_name: "Curiosidades" category_url: "https://pregonando.com.ar/categoria/3/curiosidades" --- # Bajo el lema “Pymes que dan trabajo, sabores que crean historias”, quedó inaugurada la 19° Expo Delicatessen & Vinos en Córdoba **Córdoba, mayo de 2026.**Con la presencia de autoridades nacionales, provinciales y municipales, representantes de organismos públicos, empresarios y referentes del sector gastronómico, vitivinícola y turístico, quedó oficialmente inaugurada la 19° Edición de Expo Delicatessen & Vinos, el evento enogastronómico más importante del interior argentino. La ceremonia de apertura se desarrolló este jueves en el Centro de Convenciones Córdoba “Brigadier Juan Bautista Bustos” y contó con la participación de Sergio Busso, ministro de Bioagroindustria y Producción, Ciencia e Innovación Tecnológica de la Provincia de Córdoba; Miguel Siciliano, ministro de Vinculación y Gestión Institucional; Fiorella Polanco Martínez, cónsul general del Perú en Córdoba; Darío Capitani, presidente de la Agencia Córdoba Turismo; y Natalia Seiler, directora ejecutiva de la Agencia Competitividad Córdoba. Asimismo, estuvieron presentes Marcelo Valdomero, subsecretario de Turismo de la Municipalidad de Córdoba; Adrián Alonso, director de Comercio Exterior de la Provincia de San Juan; Lila Bacigalupo, directora general de Promoción Turística de la Ciudad de Buenos Aires; Giuliana Veliz, gerente de Promoción Turística de la Ciudad de Buenos Aires; Carlos Weiner, director de zona sur de la Provincia de Mendoza; y Virginia Granja, gerente comercial de Telefe Córdoba. También acompañaron el acto inaugural autoridades de diversas entidades oficiales y empresariales, representantes institucionales y referentes del sector productivo, turístico y gastronómico de distintos puntos del país. Organizada por Joint Group, con el acompañamiento estratégico de Telefe Córdoba, Expo Delicatessen & Vinos reúne durante cuatro jornadas a más de 300 productores, bodegas, emprendedores y pymes regionales provenientes de distintos puntos de la Argentina, consolidándose como un espacio estratégico para la promoción de productos, generación de negocios y difusión de las economías regionales. Durante el acto inaugural, Andrea Ravich, directora de Joint Group y organizadora del evento, expresó: ***“Este año elegimos trabajar bajo un lema que nos representa muchísimo: PyMEs que dan trabajo, sabores que cuentan historias. Porque detrás de cada producto que vemos en esta exposición hay mucho más que un sabor. Hay familias, esfuerzo, innovación y personas que todos los días apuestan por producir, crecer y generar oportunidades en distintos puntos de la Argentina. Creemos profundamente en el rol de las PyMEs como motor del desarrollo regional y también en la capacidad que tiene esta industria para conectar producción, turismo, cultura y trabajo.”*** Por su parte, el ministro de Bioagroindustria y Producción, Ciencia e Innovación Tecnológica de la Provincia de Córdoba, Sergio Busso, señaló: “***Córdoba es una provincia profundamente productiva. Y aunque en el sector vitivinícola no lideramos a nivel nacional en volumen, sí venimos creciendo de manera sostenida en cantidad y calidad de bodegas, con el acompañamiento del Gobierno de Córdoba. Ese crecimiento, combinado con el desarrollo del enoturismo, genera una oportunidad enorme para seguir fortaleciendo nuestras economías regionales y mostrar todo el potencial que tiene el interior provincial”***. Y agregó: ***“Desde el Gobierno de Córdoba apostamos al desarrollo de la producción, al agregado de valor en origen, al fortalecimiento de las economías regionales y a la generación de empleo genuino. Creemos en una producción que transforma materias primas, que genera arraigo y que impulsa oportunidades en cada rincón del territorio cordobés.”*** En tanto, el presidente de la Agencia Córdoba Turismo, Darío Capitani, valoró: ***“Quiero destacar y felicitar la impronta y la fortaleza que tiene este encuentro por seguir arriesgando, por seguir invirtiendo, por seguir impulsando la economía cordobesa, a sus pueblos, y a través de ellos a las familias. Este evento es el más importante del interior de la Argentina y, año a año, sigue posicionándose como líder en este segmento además de continuar generando y mostrando oportunidades.”*** Uno de los momentos destacados de la jornada inaugural fue la participación de Miguel Jacobawsky, empresario Pyme y referente en redes a través del perfil @elpyme, junto a su socio Pablo Gelaf, quienes a través de un panel abordaron la realidad cotidiana de las pequeñas y medianas empresas argentinas, con humor y mirada crítica los desafíos que atraviesa el sector emprendedor y productivo del país. **Fin de semana con actividades, sabores y experiencias** Durante las jornadas del sábado y domingo, la programación de la **19° Expo Delicatessen & Vinos** incluirá propuestas gastronómicas, espacios de formación, cocina en vivo y degustaciones orientadas tanto al público general como a profesionales del sector. Entre las actividades previstas para estas jornadas se destacan actividades impulsadas por bodegas, productores gourmet, chefs y representantes de distintas provincias argentinas, además de experiencias sensoriales y masterclass vinculadas a la cocina contemporánea y la identidad gastronómica regional. La programación también contempla presentaciones especiales sobre vinos, vermut, café de especialidad y cocina internacional, junto a experiencias desarrolladas por organismos provinciales y entidades vinculadas al desarrollo productivo y turístico. Además, uno de los espacios más destacados de la expo será la **Sala Alta Gama**, que tiene lugar los primeros tres días del evento. En este espacio exclusivo el público podrá acceder a degustaciones exclusivas de vinos y bebidas premium, cuidadosamente seleccionadas entre bodegas y productores de todo el país. Con cupos limitados y un formato orientado a la experiencia sensorial, este espacio propone un recorrido por etiquetas de alta calidad, con el acompañamiento de sommeliers y especialistas que guiarán cada degustación, aportando conocimiento técnico y contexto sobre origen, procesos y perfiles aromáticos. Por otra parte, en el marco de la **4° Expo Deli & Saludable**, que se desarrolla de manera simultánea en la Cúpula Azul del Complejo Ferial Córdoba, durante el sábado y domingo habrá charlas, talleres y clases enfocadas en alimentación consciente, bienestar integral y hábitos saludables. La propuesta incluirá actividades sobre nutrición, cocina saludable, suplementación, salud digestiva, bienestar físico y emocional, además de clases en vivo a cargo de chefs, nutricionistas y especialistas en salud integral. Ambas exposiciones cuentan nuevamente con el acompañamiento de **Ormay**, empresa encargada de proveer el equipamiento integral de cocina utilizado en los diferentes espacios gastronómicos del evento. La firma aporta tecnología, funcionalidad y equipamiento profesional para las actividades culinarias que forman parte de la programación de Expo Delicatessen & Vinos y Expo Deli & Saludable. **DATOS CLAVES DE LAS EXPO** **Entradas** Las entradas para Expo Delicatessen & Vinos y para Expo Deli & Saludable ya se encuentran disponibles a través de la plataforma [**Autoentrada**.](https://gmail.us17.list-manage.com/track/click?u=e152f657734ed212a7558681b&id=4523ca9627&e=fefa3208f2) **Fechas y horarios – Expo Delicatessen & Vinos** Del **7 al 10 de mayo** **Público general:** de 18 a 22 hs **Traders (profesionales):** acceso desde las 17 hs Durante estas jornadas, el público podrá recorrer la expo, participar de degustaciones y conocer la propuesta de marcas y productores. **Expo Deli & Saludable** **9 y 10 de mayo** De **12 a 19 hs** --- *Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.